Posts tagged "キッチン"
晴海は「輝ける都市」の夢を見るか~ 前川國男 の晴海高層アパート~

晴海は「輝ける都市」の夢を見るか~ 前川國男 の晴海高層アパート~

ル・コルビュジエは、自らの理想都市「輝ける都市」の実現化をいくつかのユニテ・ダビダシオンで試みた。建物を高層化し、太陽と緑を享受するというビジョンの住宅版だ。マルセイユのユニテ・ダビタシオン(1952)が有名だ。 日本にもコルビュジエの理想都市を志した集合住宅があった。コルビュジエに師事した 前川國男 による日本住宅公団の晴海高層アパート(1957)である。 (*『現代集合住宅』 ロジャー・シャー […]
Cooking is like love

Cooking is like love

Cooking Is Like Love. It Should Be Entered Into with Abandon or Not At All Harriet Van Horne   ”料理は恋のようなもの、始めるときはまったく自由奔放に” 日本語にするなら上のようなニュアンスでしょうか。 料理はレシピ、マニュアル通りに進める楽しさ(どちらかというと男性的?)と、その時のインスピレ […]
Miso Soup ミソスープ

Miso Soup ミソスープ

みそ汁 シンプルで、あったまって、美味しい。 和食の基本ですが、まだ普通のみそ汁を飲めているのは日本人だけでは。 おいしい日本の家庭の味を、外国の皆さんにも楽しんで頂きたい そんな思いのビデオです。
キッチン用 アイパッドスタンド 自然循環素材素材の竹製。やさしい質感と柔らかなデザインは、キッチンやテーブルで使われる生活のための道具。

キッチン用 アイパッドスタンド 自然循環素材素材の竹製。やさしい質感と柔らかなデザインは、キッチンやテーブルで使われる生活のための道具。

 アイパッドスタンド キッチンで使える アイパッドスタンド 、インターネットの新しいレシピに出会えば、料理の世界は無限に広がる。 インド旅行をしたときに出会った、思い出の南インドカレーに家でチャレンジ出来るかも? この アイパッドスタンド はキッチンで立ち仕事をする環境での使用を前提として開発されたもの。タブレット端末の下端がテーブル面から12センチの高さとなるよう設定されており、立ってタブレット […]
ブラジリアンウィークエンド

ブラジリアンウィークエンド

夏の週末に集う際にはブラジル風では?というニューヨークタイムズの記事。 魚のココナッツシチューとカイピリーニャで集い、週末を楽しむ都会の楽しみ方。             魚のココナッツ煮込みバナナシチュー作り方 1.ペーストを作る 葉ニンニク、シナントロ(コリアンダー)唐辛子、をすり混ぜてペースト状にする。 2.魚のスープ 魚の頭、白ワ […]
食を自由にする。

食を自由にする。

「食の世界は自由」 キッチンで、タブレットからネットのレシピをみる。 その時の気分で作りたい食事を作る。 週末の来客にあったメニューを考える。 何を作るかはあなた次第。好きなもの、美味しかったもの、思い出の料理、何でもいい。 メニューはあなたを表現する。 「国境を越える食文化/Crossing border with cuisine」 インターネットには国境がなく、そこに広がる食の世界にも国境はあ […]