Posts tagged "食"
Cooking is like love

Cooking is like love

Cooking Is Like Love. It Should Be Entered Into with Abandon or Not At All Harriet Van Horne   ”料理は恋のようなもの、始めるときはまったく自由奔放に” 日本語にするなら上のようなニュアンスでしょうか。 料理はレシピ、マニュアル通りに進める楽しさ(どちらかというと男性的?)と、その時のインスピレ […]
Miso Soup ミソスープ

Miso Soup ミソスープ

みそ汁 シンプルで、あったまって、美味しい。 和食の基本ですが、まだ普通のみそ汁を飲めているのは日本人だけでは。 おいしい日本の家庭の味を、外国の皆さんにも楽しんで頂きたい そんな思いのビデオです。
ブラジリアンウィークエンド

ブラジリアンウィークエンド

夏の週末に集う際にはブラジル風では?というニューヨークタイムズの記事。 魚のココナッツシチューとカイピリーニャで集い、週末を楽しむ都会の楽しみ方。             魚のココナッツ煮込みバナナシチュー作り方 1.ペーストを作る 葉ニンニク、シナントロ(コリアンダー)唐辛子、をすり混ぜてペースト状にする。 2.魚のスープ 魚の頭、白ワ […]
食を自由にする。

食を自由にする。

「食の世界は自由」 キッチンで、タブレットからネットのレシピをみる。 その時の気分で作りたい食事を作る。 週末の来客にあったメニューを考える。 何を作るかはあなた次第。好きなもの、美味しかったもの、思い出の料理、何でもいい。 メニューはあなたを表現する。 「国境を越える食文化/Crossing border with cuisine」 インターネットには国境がなく、そこに広がる食の世界にも国境はあ […]

 

ミッドセンチュリーモダンの頃。 機能美を求めて生まれたモダンデザイン。 そのデザインは今の家具デザインの基礎となり、私たちの生活にも多く馴染んでいます。 同時にその時代はやっとブラウン管テレビが普及し始めた頃。 ラップトップも、iPhoneも、薄型テレビも、もちろん存在していませんでした。